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Ensalada de quinoa templada de Ses Oliveres

Ses Oliveres

Ensalada de quinoa templada de Ses Oliveres

13 octubre, 2020

Ensalada de quinoa templada / Warm quinoa salad

La ensalada de quinoa templada es uno de los entrantes destacados de Ses Oliveres Port de Sóller. Apropiada para cualquier época del año, el otoño es uno de los momentos en que es más solicitada por la combinación de sabores y por las verduras de temporada que la acompañan.

La quinoa es una semilla que se consume como si fuera un cereal. Os oriunda de la zona andina y nace a los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia. El nombre de esta planta en la lengua quechua es chisiya, que significa “grano madre”.

Es un alimento muy versátil, con grandes propiedades nutricionales, y que ha sido adoptado con alegría por los chefs de todo el mundo. En Ses Oliveres la servimos templada, para que los comensales disfruten plenamente de su textura y sabor.

Warm quinoa salad from Ses Oliveres

The warm quinoa salad is one of the highlights of Ses Oliveres Port de Sóller. Suitable for any time of the year, autumn is one of the moments when it is most requested due to the combination of flavors and the seasonal vegetables that accompany it.

Quinoa is a seed that is consumed as if it were a cereal. It is native to the Andean area and is born around Lake Titicaca in Peru and Bolivia. The name of this plant in the Quechua language is chisiya, which means “mother grain”.

It is a very versatile food, with great nutritional properties, and has been adopted with joy by chefs around the world. At Ses Oliveres we serve it warm, so that diners can fully enjoy its texture and flavor.

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