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Gató de Almendra con su helado en Ses Oliveres

Ses Oliveres

Gató de Almendra con su helado en Ses Oliveres

24 agosto, 2020

En Ses Oliveres nos encanta el Gató de Almendra, y siempre lo acompañamos con helado.

Empezamos la semana y os queremos endulzar un poco el lunes con nuestro Gató de Almendras acompañado con su helado. En Ses Oliveres Port de Sóller Restaurant hemos investigado un poco y queremos explicaros que la palabra “gató” proviene del francés gateau, que significa “pastel”.

Las cocas de almendra se cocinaban en Mallorca desde hacía mucho tiempo. Sin embargo, parece ser que el gató original tiene su origen en la repostería galesa del siglo XVIII. Un dato curioso es que cuando el obispo Bernat Cotoner visitó la isla en 1679, en el monasterio de San Salvador se cocinaron varios pasteles de almendras que recuerdan mucho al gató.

La receta lleva almendras y azúcar a partes iguales, huevos, rayadura de limón, un poco de canela, otro poco de manteca… Se acompaña de un buen helado y es el postre o la merienda ideal para cualquier día del año.

Por supuesto, disponemos de otros postres que os encantarán.

Almond Cake with ice cream in Ses Oliveres

In Ses Oliveres we love the Almond Cat, and we always accompany it with ice cream.

We start the week and want to sweeten it up a bit on Monday with the almond cake with ice cream of Ses Oliveres Port de Sóller Restaurant. We have done some research and we would like to explain to you that the word “gató” comes from the French word gateau, which means “cake”.

Almond cakes have been cooked in Mallorca for a long time. Although it seems that the original gató has its origins in 18th century Welsh pastries. A curious fact is that when Bishop Bernat Cotoner visited the island in 1679, several almond cakes were baked in the monastery of San Salvador that are very reminiscent of the gató.

The recipe includes almonds and sugar in equal parts, eggs, lemon rind, a little cinnamon, a little butter… It is accompanied by a good ice cream and is the ideal dessert or snack for any day of the year.

Of course, we have other desserts that you will love.

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