Home

Porcella mallorquina con patató y cogollo de tudela, en Ses Oliveres Port de Sóller Restaurant

Ses Oliveres

Porcella mallorquina con patató y cogollo de tudela, en Ses Oliveres Port de Sóller Restaurant

13 julio, 2020



En Ses Oliveres Port de Sóller Restaurant (www.sesoliveresportdesoller.com) siempre os hablamos de nuestros pescados y mariscos frescos, de los arroces melosos… pero para empezar la semana queremos destacar un plato de carne que gusta a todo el mundo. Se trata de la porcella mallorquina, que son siempre de entre seis y siete quilos, y que se acompaña con patató de Sa Pobla y cogollo de Tudela. Piel crujiente y carne tan jugosa que se deshace. ¿Quién puede resistirse?



In Ses Oliveres Port de Sóller Restaurant we always tell you about our fresh fish and seafood, our sweet rice dishes… but let us start the week talking about a meat dish that everyone likes: roast majorcan “porcella” (suckling pig) with “patató” (small potatoes) from Sa Pobla and “cogollo” (lettuce heart) from Tudela. A “porcella” is never older than 3 months and it weighs less than 9 kilos. With a crunchy skin and a tender and juicy meat that it melts in the mouth, who can resist?


#sesoliveresportdesoller #restaurant #puertodesoller #portofsoller #open #foods #mallorca #restaurante #pescado #marisco #fresco #fish #seafood #fisch #meeresfrüchte #frischfisch #producto #gastronomia #gastronomy #dondecomer #eating #wheretoeat #lunch #dinner #essen #mitagessen #abendessen #porcella #brunoselless #roast #piglet #sucklingpig