Una de las especialidades más celebradas de Ses Oliveres Port de Sóller es su arroz, seco o meloso, de gamba roja de Sóller y “sipió”, una delicia que captura la esencia del mar y la riqueza de la cocina local.
¿No lo habéis probado nunca? Pues os aconsejamos que os acerquéis al puerto de Sóller para degustar este y otros platos que hay en nuestro menú.
Un homenaje al producto local
En Ses Oliveres, la filosofía es clara: aprovechar los productos más frescos y auténticos que ofrece la isla. La gamba roja de Sóller, conocida por su sabor intenso, es el ingrediente principal de este plato. Este crustáceo, capturado en las aguas cristalinas de la costa mallorquina, es un tesoro que no sólo representa la calidad del mar local, sino también el esfuerzo y la dedicación de los pescadores de la zona.
El arroz con gamba de Sóller i “sipió” no es sólo un plato; es una experiencia de sabores a disfrutar en el mejor entorno, porque incluso en invierno la terraza del restaurante es un lugar acogedor y agradable.
Cada bocado combina la textura perfecta del arroz con el sabor inconfundible de la gamba, una armonía que despierta todos los sentidos.
La receta que conquista paladares
Preparar esta especialidad requiere tiempo, técnica y, sobre todo, amor por la cocina. En Ses Oliveres, el equipo de cocina ha perfeccionado este arroz a lo largo de los años.
El proceso comienza con la elaboración de un sofrito a base de ingredientes frescos: cebolla, ajo, tomate y pimiento rojo, todos cuidadosamente seleccionados para garantizar un sabor inigualable.
El arroz, cocinado lentamente en este caldo aromático, absorbe todos los matices del mar. Las gambas, añadidas en el momento justo para preservar su frescura y textura, coronan el plato, convirtiéndolo en una obra maestra gastronómica.
Un entorno único para disfrutar
Parte del encanto de degustar el arroz con gamba de Sóller en Ses Oliveres es el entorno. Este restaurante, situado en un lugar privilegiado de Sóller, ofrece un ambiente acogedor y vistas que invitan a la relajación. Ya sea en su terraza al aire libre o en su cálido interior, cada comida se convierte en un momento especial.
Además, el servicio atento y cercano del equipo de Ses Oliveres garantiza que cada cliente se sienta como en casa, disfrutando no solo de un plato exquisito, sino también de una experiencia completa.
Nos encantan los arroces, así que si quieres probar otra de nuestras variedades, no dudes en pedir el arroz de chuleta de cerdo ibérico.
Más allá del plato
El arroz con gamba de Sóller es más que una comida deliciosa; es una celebración de la cultura y los sabores de Mallorca. En Ses Oliveres, este plato se ha convertido en un emblema de su compromiso por preservar y compartir lo mejor de la gastronomía local.
Si buscas una experiencia culinaria que capture la esencia de Sóller y de la isla, este plato es una parada obligatoria. Una vez lo pruebes, entenderás por qué tantos visitantes y locales vuelven una y otra vez a este rincón gastronómico para disfrutar de este manjar.
¿Listo para saborear la auténtica Mallorca? ¡Te esperamos en Ses Oliveres!
