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Bacalao gratinado con alioli en Ses Oliveres: un clásico mediterráneo frente al mar
El dorado del alioli cuenta la historia antes que el cuchillo toque el plato. En la imagen, el bacalao gratinado con alioli llega servido sobre
Fideuá negra con gambas de Sóller en Ses Oliveres
La tinta de calamar tiene algo magnético: convierte el plato en algo completamente diferente, delicioso y nuevo. En esta imagen, la fideuá negra aparece servida
Gambas al ajillo en Ses Oliveres Port de Sóller: producto, tradición y sabor mediterráneo
Hay platos que se reconocen antes de probarlos. En esta imagen, las gambas llegan a la cocina en una cazuela generosa, bañadas en aceite caliente,
Arroces frente al mar en Ses Oliveres Port de Sóller: tradición mallorquina, producto fresco y sabor mediterráneo
Hay platos que llegan a la mesa con vocación de reunión. El arroz es uno de ellos. En estas imágenes, la paellera habla de mar:
Buen servicio en Ses Oliveres Port de Sóller: cuando la mesa ya empieza bien
Hay imágenes que hablan antes de que llegue el primer plato. Una mesa preparada, las copas alineadas, los cubiertos en su sitio y esa luz
Cap Roig frito: una de las joyas del Mediterráneo en Port de Sóller
Hay pescados que destacan por su tamaño, otros por su delicadeza y algunos por convertirse en una auténtica experiencia gastronómica. El cap roig (Scorpaena scrofa),
Pescado frito: una tradición mediterránea que nunca pasa de moda
La cocina mediterránea está llena de recetas sencillas que han conseguido mantenerse vivas durante generaciones gracias a la calidad de sus ingredientes. El pescado frito
Maridaje en Port de Sóller: vinos para disfrutar del pescado, el marisco y los arroces de Ses Oliveres
Hay comidas que empiezan antes del primer plato. Empiezan cuando se elige una mesa frente al mar, cuando aparece la carta, cuando el pescado fresco
Arroz seco de pescado y marisco en Port de Sóller
Hay platos que llegan a la mesa con todo el Mediterráneo encima. El arroz seco de pescado y marisco es uno de ellos: grano suelto,
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Sumamos años de tradición, excelencia y calidad a nuestras espaldas
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