En el pintoresco enclave del Port de Sóller, donde las montañas de la Sierra de Tramuntana se encuentran con las aguas cristalinas del Mediterráneo, se encuentra Ses Oliveres, un restaurante que ha sabido capturar la esencia culinaria de Mallorca. Con una propuesta gastronómica que combina tradición y modernidad, este establecimiento se ha consolidado como una parada obligatoria para quienes buscan deleitar su paladar en un entorno inigualable.
Un entorno privilegiado
Ubicado en Passeig Es Través, 18, Ses Oliveres ofrece a sus comensales vistas panorámicas del puerto, permitiendo disfrutar de la brisa marina y del constante ir y venir de las embarcaciones. La terraza, adornada con olivos centenarios que dan nombre al restaurante, proporciona un ambiente relajado y acogedor, ideal para una comida al aire libre mientras se contempla el emblemático tranvía rojo que recorre el paseo marítimo.
Especialidad en pescados frescos y arroces
La propuesta culinaria de Ses Oliveres se centra en la frescura y calidad de sus ingredientes. Los pescados y mariscos, provenientes directamente del mar a la mesa, son seleccionados cuidadosamente para garantizar una experiencia gastronómica auténtica. Los comensales tienen la oportunidad de elegir su pieza favorita del expositor de pescado fresco, que luego es preparado al gusto, resaltando los sabores naturales del producto.
Entre los platos más destacados se encuentran:
- Paella de marisco: una interpretación magistral del clásico español, donde el arroz se impregna de los sabores del mar, acompañado de mariscos frescos y cocinado a la perfección.
- Arroz meloso de gambas de Sóller y sipió: una combinación que resalta la riqueza marina de la región, con gambas locales que aportan un sabor dulce y característico.
- Pulpo a la brasa: Cocinado a la parrilla, este plato destaca por su textura tierna y su sabor ahumado, servido con acompañamientos que realzan su gusto.
Entrantes y tapas para compartir
La carta de Ses Oliveres también ofrece una variedad de entrantes y tapas, perfectos para compartir y degustar diferentes sabores. Algunas opciones incluyen:
- Boquerones fritos: Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con todo el sabor del mar, ideales para abrir el apetito.
- Mejillones del chef: Preparados con una receta especial de la casa que resalta su frescura y sabor natural, convirtiéndolos en uno de los favoritos de quienes visitan el restaurante.
Postres caseros que conquistan
Para culminar la experiencia, Ses Oliveres ofrece una selección de postres caseros que no dejan indiferente a nadie:
- Tarta de queso a la vasca: Con una textura cremosa y un sabor equilibrado, este postre ha sido elogiado por su autenticidad y calidad.
- Brownie de chocolate con helado de vainilla: Una combinación clásica que satisface a los amantes del chocolate, servido caliente y acompañado de helado artesanal.
Reserva tu mesa
Ses Oliveres abre sus puertas de miércoles a domingo, desde las 13:00 hasta las 22:30 horas. Dada su popularidad, especialmente durante la temporada alta, se recomienda realizar una reserva previa para asegurar una mesa en este rincón gastronómico de Port de Sóller.
Para más información y reservas, puedes visitar su página web oficial: sesoliveresportdesoller.com.
En definitiva, Ses Oliveres no es solo un restaurante, es una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía mediterránea con un entorno natural impresionante. Una visita obligada para quienes desean saborear la auténtica cocina mallorquina en un ambiente inigualable.
