De la gamba roja al bogavante: los reyes del mar en Ses Oliveres
Frente al puerto, donde cada mañana llegan las barcas de pesca con el fruto del Mediterráneo, Ses Oliveres celebra la frescura del mar en su máxima expresión. En su cocina, el protagonismo lo tienen los mariscos locales, productos que resumen la esencia de Sóller: sabor, autenticidad y respeto por el entorno. La gamba roja de […]
El arte de maridar: vinos mallorquines que realzan el sabor del mar
Hay algo casi poético en la unión entre el mar y la vid. En Mallorca, donde la brisa salina alcanza incluso los viñedos del interior, los vinos adquieren una personalidad única: frescos, minerales y con un carácter mediterráneo inconfundible. En Ses Oliveres Port de Sóller, esos matices se convierten en el acompañamiento perfecto para los […]
Sabores de otoño frente al mar: la sorpresa de las sugerencias del día
El otoño llega al Port de Sóller con un ritmo más pausado y una luz dorada que invita a disfrutar sin prisas. En Ses Oliveres, ese cambio de estación se refleja también en la cocina. Cada día, el chef observa lo que ofrece el mercado, la lonja y la huerta, y deja que el producto […]
El sabor del mar en tu mesa: marisco fresco en Ses Oliveres Port de Sóller
Dicen que en España hemos llegado a “aceptar pulpo como animal de compañía”. Y aunque la expresión se use en tono humorístico, en Ses Oliveres Port de Sóller lo tenemos claro: al pulpo, al bogavante o a la gamba roja de Sóller se les acepta en la mesa, frescos y preparados con todo el cariño […]
Arroces que conquistan el paladar: descubre las especialidades de Ses Oliveres
El arroz es uno de los grandes protagonistas de la cocina mediterránea. En Ses Oliveres Port de Sóller, lo convertimos en arte. Cocinado con mucho cariño, con ingredientes locales y con todo el sabor del mar y la tierra mallorquina, cada arroz que servimos es una experiencia que va más allá del plato. Hoy te […]
Propuesta de menú para dos en Ses Oliveres: sabores para compartir junto al mar
Una comida o cena en pareja puede convertirse en una experiencia inolvidable si se elige bien el lugar, el ambiente… y por supuesto, la comida. En Ses Oliveres Port de Sóller, te proponemos un menú pensado para compartir, disfrutar con calma y saborear la esencia del Mediterráneo. Frente al mar, bajo la luz dorada de […]
Ses Oliveres: gastronomía mediterránea en el puerto de Sóller
En el pintoresco enclave del Port de Sóller, donde las montañas de la Sierra de Tramuntana se encuentran con las aguas cristalinas del Mediterráneo, se encuentra Ses Oliveres, un restaurante que ha sabido capturar la esencia culinaria de Mallorca. Con una propuesta gastronómica que combina tradición y modernidad, este establecimiento se ha consolidado como una […]
Huevos fritos con patatas y marisco: una sugerencia irresistible en Ses Oliveres
¿Sabíais que hay un plato que siempre triunfa y al cual no se puede decir que no? Son los huevos fritos con patatas tipo churras y marisco fresco. Este plato, que a primera vista puede parecer sencillo, es en realidad un festival de sabores que combina lo mejor de la tierra y el mar en […]
Gallo de San Pedro frito en Ses Oliveres
Ses Oliveres está ubicado en el corazón del Port de Sóller, un lugar idílico donde tenemos el privilegio de trabajar con ingredientes frescos y de calidad, como el Gallo de San Pedro, conocido científicamente como Zeus Faber. Este pescado, originario del Mediterráneo, es famoso por su sabor único, su carne tierna y sus propiedades nutricionales. […]
Os presentamos el expositor de pescado de Ses Oliveres
Os presentamos una de las joyas de la corona en Ses Oliveres Port de Sóller: nuestro expositor de pescado. Es uno de los reclamos que más llama la atención de los comensales, ya que, en este espacio perfectamente acondicionado, encuentran lo que es todo un compromiso para nosotros: la cocina mediterránea auténtica y los productos […]
