Nos encantan los postres caseros. Si, siempre hablamos de arroces, pescados y mariscos, de nuestro expositor… pero la realidad es que en Ses Oliveres no sólo deleitamos a nuestros comensales con el fruto de la mar y de la tierra, sino que también ofrecemos una selección de postres que son el broche de oro perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.
Elaborados con ingredientes de primera calidad y un toque artesanal, cada postre es una pequeña obra maestra que combina tradición, innovación y el amor por la gastronomía mallorquina.
Tarta de queso a la vasca: un clásico imperdible
Entre las opciones más destacadas se encuentra la tarta de queso a la vasca, famosa por su textura cremosa y su sabor equilibrado. Este postre ha conquistado a muchos clientes, que lo describen como “inmejorable” y “obligatorio”. Su secreto radica en la combinación de quesos cuidadosamente seleccionados y en su horneado justo al punto para lograr una capa dorada en el exterior y un corazón suave y fundente en su interior. Es el final perfecto para una comida junto al mar.
Brownie de chocolate negro con helado de vainilla: la combinación perfecta
Para los amantes del chocolate, el brownie de chocolate negro es una elección irresistible. Con su textura densa y su intenso sabor a cacao, este postre se sirve acompañado de una bola de helado de vainilla, que aporta un delicioso contraste entre lo cálido y lo frío, entre lo intenso y lo cremoso. Preparado con chocolate de alta calidad y nueces que le añaden un toque crujiente, este brownie es el favorito de muchos clientes que buscan un capricho dulce después de una comida perfecta en Ses Oliveres.
Soufflé Alaska: la magia del fuego y el helado
En Ses Oliveres también puedes disfrutar de su propia versión del clásico Soufflé Alaska, un postre espectacular que combina helado y bizcocho, recubiertos con un merengue ligero, flambéado en el momento de servir. Este postre no solo es un deleite para el gusto, sino también para la vista, con su presentación única que evoca la magia de la cocina tradicional con un toque de sofisticación. Ver cómo las llamas acarician el merengue y le aportan una textura caramelizada es un espectáculo que hace que cada comida termine con un toque de emoción y sorpresa.
Las hierbas caseras: el maridaje perfecto para un final de comida inolvidable
Para acompañar cualquiera de estos postres, en Ses Oliveres se ofrece una selección de hierbas mallorquinas caseras, elaboradas con esmero y según la tradición de la isla. Esta bebida digestiva, que combina hierbas aromáticas locales maceradas en licor, es el acompañamiento ideal para cerrar la experiencia gastronómica con un toque auténtico y reconfortante.
Las hierbas pueden servirse dulces, secas o mezcladas, según el gusto del comensal. Su elaboración sigue recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, utilizando ingredientes como hinojo, hierbabuena, romero y anís. Además de su exquisito sabor, estas hierbas poseen propiedades digestivas que ayudan a asimilar la comida y proporcionan una sensación de bienestar después de disfrutar de un festín culinario.
Una experiencia dulce en un entorno inigualable
Disfrutar de estos postres en la terraza de Ses Oliveres, situado en el puerto de Sóller, con vistas al mar Mediterráneo, es una experiencia que deleita todos los sentidos. El sonido de las olas, la brisa marina y la cálida iluminación del atardecer crean el ambiente perfecto para degustar un final de comida inolvidable.
Si quieres disfrutar de estas delicias, te invitamos a visitar Ses Oliveres en Port de Sóller. Puedes consultar su carta completa y reservar mesa en su sitio web aquí
¡No pierdas la oportunidad de endulzar tu paladar con las exquisitas creaciones de Ses Oliveres y descubrir el auténtico sabor de Mallorca!
