L’amanida de quinoa temperada és un dels entrants que més agraden de Ses Oliveres Port de Sóller. Apropiada per a qualsevol època de l’any, la tardor és un dels moments en què és més sol·licitada per la combinació de sabors i per les verdures de temporada que l’acompanyen.
Si us agrada el bròcoli, la col kale, els cirerols i el blat de moro, aquesta és una gran opció per a compartir o per a prendre com a primer plat. No us estranyeu si en algun moment les verdures de temporada van canviant. Ens agrada aprofitar el que hi ha en el mercat a cada moment per a combinar amb aquest i amb altres plats de la nostra carta.
La quinoa és una llavor que es consumeix com si fos un cereal. Us oriünda de la zona andina i neix als voltants del llac Titicaca, al Perú i Bolívia. El nom d’aquesta planta en la llengua quítxua és chisiya, que significa “grano mare”.
És un aliment molt versàtil, amb unes propietats nutricionals molt bones i que ha estat estat adoptat amb molta alegria pels xefs de tot el mon. A Ses Oliveres ho servim amb temperatura tèbia, per a que els comensals gaudeixin plenament de la textura y sabor.
Altres propostes que trobareu a l’expositor de peix de Ses Oliveres
A més d’un bon primer plat com l’amanida de quinoa, l’expositor de peix de Ses Oliveres no decep mai. No hi ha excuses per a portar-vos el millor producte, ni perquè el degusteu com més us vingui de gust. Sempre ens ha encantat que participeu en el vostre propi menú.
Com en el cas anterior, ens agrada treballar amb producte de proximitat, de mercat i de temporada, i precisament per això el que apareix en el taulell va canviant amb els mesos.
Sabeu com funciona? És molt senzill. Només heu de triar els productes que vulgueu degustar i un membre del nostre equip s’encarregarà de pesar-lo davant el vostre per a, de seguida, comunicar-vos el preu.
Després només heu de decidir com ho voleu degustar, però no us preocupeu si no us sentiu preparats. El nostre personal també està perfectament capacitat per a aconsellar-vos sobre totes les opcions disponibles perquè el vostre pas per la nostra casa sigui l’experiència perfecta.
I si el que us ve de gust és prendre un arròs, però no esteu segurs de quins productes poden ser els més adequats, també us explicarem les diferents propostes de cuina perquè estigueu segurs que heu decidit la millor opció.
Un altre consell: si voleu menjar en Ses Oliveres en cap de setmana, el més apropiat serà reservar una taula en la nostra pàgina web. És senzill i molt pràctic, i així us asegurau el vostre espai en el restaurant.
Us ve de gust saber més coses sobre el restaurant o sobre la nostra manera de treballar i atendre els comensals? Us aconsellem que ens seguiu en xarxes socials i que visiteu el nostre blog.
