En el pintoresc enclavament del Port de Sóller, on les muntanyes de la Serra de Tramuntana es troben amb les aigües cristal·lines del Mediterrani, es troba Ses Oliveres, un restaurant que ha sabut capturar l’essència culinària de Mallorca. Amb una proposta gastronòmica que combina tradició i modernitat, aquest establiment s’ha consolidat com una parada obligatòria per als qui busquen delectar el seu paladar en un entorn inigualable.
Un entorn privilegiat
Situat en Passeig És Través, 18, Ses Oliveres ofereix a les seves comensals vistes panoràmiques del port, permetent gaudir de la brisa marina i del constant anar i venir de les embarcacions. La terrassa, adornada amb oliveres centenàries que donen nom al restaurant, proporciona un ambient relaxat i acollidor, ideal per a un menjar a l’aire lliure mentre es contempla l’emblemàtic tramvia vermell que recorre el passeig marítim.
Especialitat en peixos frescos i arrossos
La proposada culinària de Ses Oliveres se centra en la frescor i qualitat dels seus ingredients. Els peixos i mariscos, provinents directament de la mar a la taula, són seleccionats acuradament per a garantir una experiència gastronòmica autèntica. Els comensals tenen l’oportunitat de triar la seva peça favorita de l’expositor de peix fresc, que després és preparat al gust, ressaltant els sabors naturals del producte.
Entre els plats més destacats es troben:
- Paella de marisc: una interpretació magistral del clàssic espanyol, on l’arròs s’impregna dels sabors de la mar, acompanyat de mariscos frescos i cuinat a la perfecció.
- Arròs melós de gambes de Sóller i sipió: una combinació que ressalta la riquesa marina de la regió, amb gambes locals que aporten un sabor dolç i característic.
- Pop a la brasa: cuinat a la graella, aquest plat destaca per la seva textura tendra i el seu sabor fumat, servit amb acompanyaments que realcen el seu gust.
Entrants i tapes per a compartir
La carta de Ses Oliveres també ofereix una varietat d’entrants i tapes, perfectes per a compartir i degustar diferents sabors. Algunes opcions inclouen:
- Boquerons fregits: cruixents per fora, sucosos per dins i amb tot el sabor de la mar, ideals per a obrir l’apetit.
- Musclos del xef: preparats amb una recepta especial de la casa que ressalta la seva frescor i sabor natural, convertint-los en un dels favorits dels qui visiten el restaurant.
Postres casolanes que conquisten
Per a culminar l’experiència, Ses Oliveres ofereix una selecció de postres casolanes que no deixen indiferent a ningú:
- Pastís de formatge a la basca: amb una textura cremosa i un sabor equilibrat, aquestes postres ha estat elogiat per la seva autenticitat i qualitat.
- Brownie de xocolata amb gelat de vainilla: una combinació clàssica que satisfà als amants de la xocolata, servit calenta i acompanyat de gelat artesanal.
Reserva la teva taula
Ses Oliveres obre les seves portes de dimecres a diumenge, des de les 12.00 fins a les 23.00 hores. Donada la seva popularitat, especialment durant la temporada alta, es recomana realitzar una reserva prèvia per a assegurar una taula en aquest racó gastronòmic de Port de Sóller.
Per a més informació i reserves, pots visitar la seva pàgina web oficial: sesoliveresportdesoller.com.
En definitiva, Ses Oliveres no és només un restaurant, és una experiència que combina el millor de la gastronomia mediterrània amb un entorn natural impressionant. Una visita obligada per als qui desitgen assaborir l’autèntica cuina mallorquina en un ambient inigualable.
