Benvinguts a Ses Oliveres Port de Sóller, on l’experiència de menjar peix va molt més allà del sabor: comença amb l’elecció personal del producte, a tan sols uns passos de la teva taula.
Continua decidint com vols que et preparem aquest producte, encara que si tens dubtes o no estàs segur de quin és la millor manera de cuinar-lo, el nostre personal et farà els suggeriments que precisis.
Acaba, per descomptat, amb el peix cuinat al punt, en la taula, acompanyat de la guarnició que millor combini amb la seva textura i sabor.
Només el millor en Ses Oliveres
Cada matí, l’equip del restaurant acudeix als mercats locals o rep directament el peix portat pels barquers del port. Orades, llobarros, pagres, galls de Sant Pere… peixos i mariscos de la millor qualitat capturats, o bé en el mediterrani, o ben tractats i processaments amb totes les garanties, des del seu lloc d’origen.
En arribar al restaurant, el client pot acostar-se a la vitrina refrigerada, on s’exposa el peix del dia, i triar el que més li vingui de gust. És un moment especial que connecta al comensal amb l’origen del plat, i que reflecteix la transparència i el respecte pel producte que defineix a Ses Oliveres.
Al teu gust i al punt
Una vegada triat el peix, el personal de sala ofereix recomanacions sobre les diferents formes de preparació: a la planxa, al forn, amb salsa de llimona i herbes aromàtiques o a l’esquena amb all i vitet. Sempre adaptat als gustos del comensal, però amb el toc expert de l’equip de cuina.
I és que en Ses Oliveres sabem que el més preuat és veure la reacció dels clients quan els presentem el peix en la taula. Saber que han participat en la seva elecció ho converteix en una cosa molt especial. I els comensals ho aprecien molt.
Una experiència que conquista
Aquesta manera de servir el peix no sols garanteix una frescor excepcional, sinó que converteix el menjar en una experiència interactiva i memorable. És habitual veure a parelles i famílies fer fotos del moment, compartir-lo en xarxes socials i recomanar-lo a altres viatgers.
I és que menjar en Ses Oliveres no és només omplir l’estómac, és alimentar els sentits. Des de la textura perfecta del peix recentment fet, fins a la brisa marina que acompanya cada mos, tot suma en aquesta vivència gastronòmica.
Vols viure-ho tu també?
Ses Oliveres està obert tots els dies en el Passeig del Travès 18, en ple Port de Sóller. Pots consultar la carta o fer la teva reserva directament des de la pàgina web oficial o seguir les novetats en Instagram i Facebook.
Veuen, tria el teu peix, asseu-te amb vista a la mar, i gaudeix de l’autèntica cuina mediterrània de la mar a la teva taula.
