Un dinar o un sopar en parella pot convertir-se en una experiència inoblidable si s’encerta amb el lloc, l’ambient… i, per descomptat, el menjar. A Ses Oliveres Port de Sóller, et proposam un menú pensat per compartir, gaudir amb calma i assaborir l’essència del Mediterrani. Davant la mar, sota la llum daurada del capvespre o amb el so suau de les onades al fons, aquest menú es converteix en el pla perfecte per a dues persones.
Per compartir: picada amb identitat mallorquina
El millor començament és sempre el que es gaudeix al centre de la taula. Per obrir la gana, suggerim tres propostes que combinen tradició, producte de proximitat i una elaboració acurada.
Les croquetes casolanes del dia són una aposta segura: cremoses, gustoses i acabades de fer. Canvien segons el dia i sempre sorprenen. A continuació, el carpaccio de gamba de Sóller aporta un toc fresc, elegant i ple de sabor local, ideal per a qui cerca una experiència diferent. Per acabar, uns seitons fregits cruixents completen la picada amb aquella textura irresistible que convida a repetir.
Aquestes entrades es poden maridar perfectament amb una copa de vi blanc mallorquí o amb un bon vermut artesà, ideal per a gaudir del moment sense presses.
I, per descomptat, no pot faltar el nostre pa amb olives.
Plats principals: cadascú amb la seva elecció… o un arròs per compartir
Si la parella vol experimentar sabors diferents, una combinació ideal és el pop mar i muntanya i la galta de vedella. El pop, amb una textura tendra i una preparació que fusiona mar i terra, és un dels plats més valorats del restaurant. La galta, cuinada a baixa temperatura, és pura melositat: perfecta per als amants de la carn amb caràcter.
Una altra opció és compartir un arròs, com l’arròs melós de gambes de Sóller i sípia, ple de sabor marí i amb la cremositat justa. Aquest plat requereix un mínim de dues persones, però si tots dos s’hi animen, és una experiència que val molt la pena.
Un final dolç: millor si es comparteix
Per acabar la vetllada, res millor que compartir unes postres casolanes. Si està disponible, el gató mallorquí amb gelat és una elecció molt especial: elaborat amb ametlles mallorquines, combina a la perfecció amb la frescor del gelat. Si no, pots demanar les suggeriments del dia, que solen incloure pastís de formatge, coulant de xocolata o dolços amb cítrics de Sóller.
Per acompanyar les postres, un bon licor mallorquí tradicional o un cafè exprés ben carregat posaran el toc final a una experiència gastronòmica rodona.
Aquest menú no només alimenta el cos, sinó també l’ànima. Ideal per a parelles que volen gaudir de la mar, de la bona cuina i de l’encant d’un dels racons més bonics de Mallorca.
