Ens encanten les postres casolanes. Si, sempre parlem d’arrossos, peixos i mariscos, del nostre expositor… però la realitat és que en Ses Oliveres no sols delectem als nostres comensals amb el fruit de la mar i de la terra, sinó que també oferim una selecció de postres que són el fermall d’or perfecte per a una experiència gastronòmica inoblidable.
Elaborats amb ingredients de primera qualitat i un toc artesanal, #cada postres és una petita obra mestra que combina tradició, innovació i l’amor per la gastronomia mallorquina.
Pastís de formatge a la basca: un clàssic imperdible
Entre les opcions més destacades es troba el pastís de formatge a la basca, famosa per la seva textura cremosa i el seu sabor equilibrat. Aquestes postres ha conquistat a molts clients, que el descriuen com a “immillorable” i “obligatori”. El seu secret radica en la combinació de formatges acuradament seleccionats i en el seu enfornat just al punt per a aconseguir una capa daurada en l’exterior i un cor suau i fundent en el seu interior. És el final perfecte per a un menjar al costat de la mar.
Brownie de xocolata negra amb gelat de vainilla: la combinació perfecta
Per als amants de la xocolata, el brownie de xocolata negra és una elecció irresistible. Amb la seva textura densa i el seu intens sabor de cacau, aquestes postres se serveix acompanyat d’una bola de gelat de vainilla, que aporta un deliciós contrast entre el càlid i el fregeixo, entre l’intens i el cremós. Preparat amb xocolata d’alta qualitat i nous que li afegeixen un toc cruixent, aquest brownie és el favorit de molts clients que busquen un capritx dolç després d’un menjar perfecte en Ses Oliveres.
Soufflé Alaska: la màgia del foc i el gelat
En Ses Oliveres també pots gaudir de la seva pròpia versió del clàssic Soufflé Alaska, unes postres espectaculars que combina gelat i bescuit, recoberts amb una merenga lleugera, flambéado en el moment de servir. Aquestes postres no sols és un delit per al gust, sinó també per a la vista, amb la seva presentació única que evoca la màgia de la cuina tradicional amb un toc de sofisticació. Veure com les flames acaricien la merenga i li aporten una textura caramel·litzada és un espectacle que fa que cada menjar acabi amb un toc d’emoció i sorpresa.
Les herbes casolanes: el maridatge perfecte per a un final de menjar inoblidable
Per a acompanyar qualsevol d’aquestes postres, en Ses Oliveres s’ofereix una selecció d’herbes mallorquines casolanes, elaborades amb cura i segons la tradició de l’illa. Aquesta beguda digestiva, que combina herbes aromàtiques locals macerades en licor, és l’acompanyament ideal per a tancar l’experiència gastronòmica amb un toc autèntic i reconfortant.
Les herbes poden servir-se dolces, seques o mixtes, segons el gust del comensal. La seva elaboració segueix receptes tradicionals transmeses de generació en generació, utilitzant ingredients com a fonoll, herba-sana, romaní i anís. A més del seu exquisit sabor, aquestes herbes posseeixen propietats digestives que ajuden a assimilar el menjar i proporcionen una sensació de benestar després de gaudir d’un festí culinari.
Una experiència dolça en un entorn inigualable
Gaudir d’aquestes postres a la terrassa de Ses Oliveres, situat en el port de Sóller, amb vista a la mar Mediterrània, és una experiència que delecta tots els sentits. El so de les ones, la brisa marina i la càlida il·luminació del vesprejar creen l’ambient perfecte per a degustar un final de menjar inoblidable.
Si vols gaudir d’aquestes delícies, et convidem a visitar Ses Oliveres en Port de Sóller. Pots consultar la seva carta completa i reservar taula en el seu lloc web aquí
No perdis l’oportunitat d’endolcir el teu paladar amb les exquisides creacions de Ses Oliveres i descobrir l’autèntic sabor de Mallorca!
