Pulpo de roca mallorquín en el Puerto de Sóller: una joya gastronómica en Ses Oliveres
Un manjar del Mediterráneo que solo aparece en ocasiones Frente al mar de Sóller, Ses Oliveres sorprende a sus comensales con propuestas fuera de carta que elevan la experiencia gastronómica a otro nivel. Una de las más especiales es, sin duda, el pulpo de roca mallorquín, una delicia que no siempre está disponible y que, […]
Tapas mediterráneas frente al mar en Ses Oliveres Port de Sóller
En el corazón del puerto, con la Serra de Tramuntana como telón de fondo y el Mediterráneo a escasos metros, Ses Oliveres Port de Sóller ofrece una experiencia gastronómica que combina producto local, técnica y autenticidad. Más allá de sus reconocidos arroces y pescados frescos, las tapas ocupan un lugar privilegiado en la mesa, convirtiéndose […]
San Valentín frente al mar en Ses Oliveres
❤️ San Valentín frente al mar en Ses Oliveres: una mesa para dos en el Port de Sóller Hay imágenes que evocan mucho más que un lugar. Una terraza abierta al Mediterráneo, copas preparadas, la luz dorada del atardecer reflejándose en la bahía y el faro del Port de Sóller al fondo. Ese es el […]
El valor del equipo humano en Ses Oliveres Port de Sóller
En un restaurante de cocina marinera auténtica, la experiencia va mucho más allá del plato que llega a la mesa. En Ses Oliveres Port de Sóller, ese valor diferencial se construye cada día gracias a un personal atento, cercano y profundamente conocedor del producto, y a un expositor de pescado que habla por sí solo […]
Rodaballo a la brasa, sabor auténtico en Ses Oliveres
El rodaballo es uno de los grandes pescados nobles del Atlántico y del Mediterráneo, una pieza que destaca por su elegancia natural, su carne firme y blanca, y un sabor limpio que no necesita acompañamientos complejos para brillar. En Ses Oliveres, restaurante situado frente al mar en el Port de Sóller, el rodaballo se trabaja […]
Gambas al ajillo, sabor y producto en Ses Oliveres
“Ajo crudo y vino puro, pasan el puerto seguro.”Un dicho popular que encaja a la perfección con uno de los platos más reconocibles de la cocina mediterránea y con una de las elaboraciones más honestas de Ses Oliveres: las gambas al ajillo. En la cocina de Ses Oliveres, situada frente al mar en el Port […]
Cap roig frito en Ses Oliveres: el sabor que define al Mediterráneo más auténtico
Hay sabores que resumen un territorio. En Ses Oliveres, uno de ellos es el del cap roig frito, también conocido como cabracho, un pescado de roca profundamente ligado a la cocina marinera mallorquina. Su presencia en el expositor de pescado del restaurante —un espacio cuidado al detalle, donde cada pieza se selecciona según frescura, brillo […]
Nuestra sugerencia de hoy: zamburiñas a la plancha
En Ses Oliveres, cada plato nace con una premisa clara: dejar que el mar hable por sí solo. Y pocas elaboraciones lo consiguen tan bien como este emblemático bocado que llega a la mesa sin artificios, pero con toda la fuerza del Mediterráneo. La imagen muestra una de esas preparaciones que sorprenden por su aparente […]
Almuerzos junto al mar: cuando el Port de Sóller se vuelve tranquilo
Octubre es un mes distinto en el Port de Sóller. El bullicio del verano se apaga poco a poco, los barcos se balancean suavemente en el muelle y el ambiente se llena de esa calma que solo se vive cuando la isla respira de nuevo. Es el momento perfecto para disfrutar de un almuerzo sin […]
Sabores de otoño frente al mar: la sorpresa de las sugerencias del día
El otoño llega al Port de Sóller con un ritmo más pausado y una luz dorada que invita a disfrutar sin prisas. En Ses Oliveres, ese cambio de estación se refleja también en la cocina. Cada día, el chef observa lo que ofrece el mercado, la lonja y la huerta, y deja que el producto […]
