Gambas al ajillo, sabor y producto en Ses Oliveres
“Ajo crudo y vino puro, pasan el puerto seguro.”Un dicho popular que encaja a la perfección con uno de los platos más reconocibles de la cocina mediterránea y con una de las elaboraciones más honestas de Ses Oliveres: las gambas al ajillo. En la cocina de Ses Oliveres, situada frente al mar en el Port […]
Cap roig frito en Ses Oliveres: el sabor que define al Mediterráneo más auténtico
Hay sabores que resumen un territorio. En Ses Oliveres, uno de ellos es el del cap roig frito, también conocido como cabracho, un pescado de roca profundamente ligado a la cocina marinera mallorquina. Su presencia en el expositor de pescado del restaurante —un espacio cuidado al detalle, donde cada pieza se selecciona según frescura, brillo […]
Nuestra sugerencia de hoy: zamburiñas a la plancha
En Ses Oliveres, cada plato nace con una premisa clara: dejar que el mar hable por sí solo. Y pocas elaboraciones lo consiguen tan bien como este emblemático bocado que llega a la mesa sin artificios, pero con toda la fuerza del Mediterráneo. La imagen muestra una de esas preparaciones que sorprenden por su aparente […]
Almuerzos junto al mar: cuando el Port de Sóller se vuelve tranquilo
Octubre es un mes distinto en el Port de Sóller. El bullicio del verano se apaga poco a poco, los barcos se balancean suavemente en el muelle y el ambiente se llena de esa calma que solo se vive cuando la isla respira de nuevo. Es el momento perfecto para disfrutar de un almuerzo sin […]
Sabores de otoño frente al mar: la sorpresa de las sugerencias del día
El otoño llega al Port de Sóller con un ritmo más pausado y una luz dorada que invita a disfrutar sin prisas. En Ses Oliveres, ese cambio de estación se refleja también en la cocina. Cada día, el chef observa lo que ofrece el mercado, la lonja y la huerta, y deja que el producto […]
Las mejores sugerencias de la casa, en Ses Oliveres
Si algo caracteriza a Ses Oliveres es su capacidad de sorprender a sus comensales con propuestas que no forman parte de la carta fija, sino que llegan como un regalo inesperado. Son platos puntuales, pensados para aprovechar el mejor producto del momento y darle un giro creativo que los convierte en experiencias memorables. Propuestas que […]
Menú vegano frente al mar: sabor mediterráneo sin renunciar a nada
Cada vez más personas buscan una alimentación basada en vegetales, pero eso no significa renunciar al sabor ni a la experiencia gastronómica. En Ses Oliveres Port de Sóller apostamos por una cocina inclusiva y sabrosa, donde el producto fresco y local es el protagonista. Hoy te presentamos una propuesta de menú vegano que te conquistará […]
Propuesta de menú para dos en Ses Oliveres: sabores para compartir junto al mar
Una comida o cena en pareja puede convertirse en una experiencia inolvidable si se elige bien el lugar, el ambiente… y por supuesto, la comida. En Ses Oliveres Port de Sóller, te proponemos un menú pensado para compartir, disfrutar con calma y saborear la esencia del Mediterráneo. Frente al mar, bajo la luz dorada de […]
Vermut con vistas: el plan secreto para tus tardes en Port de Sóller
Cuando cae la tarde en Port de Sóller, el sol empieza a acariciar el mar con tonos dorados y el aire se llena de esa brisa tan única del Mediterráneo. Es entonces cuando comienza uno de los mejores momentos del día: el vermut frente al mar. En Ses Oliveres Port de Sóller, te invitamos a […]
Atardeceres y sabores: cenas inolvidables en el Port de Sóller
Primero llega la brisa, suave, casi tímida. Después, los últimos rayos de sol acarician las fachadas de piedra dorada, y todo el puerto se envuelve en una luz cálida que invita a bajar el ritmo. Así es el final del día en el Port de Sóller: lento, sereno, perfecto. Y justo en ese instante, cuando […]
